主料:
苦瓜,
一根,
酸菜适量
辅料:
干红辣椒,
两三只苦瓜炒酸菜的做法步骤
1.苦瓜洗净切薄片后放盐腌制十五分钟左右
2.干酸菜洗净切碎
3.干红辣椒可根据自己的口味选择放置
4.把腌好的苦瓜挤干水,锅里放适量的油,依次放酸菜,辣椒,苦瓜翻炒,因为苦瓜之前用盐腌制过,一般不需再加盐了,起锅前加入一点生抽。嗯嗯,开吃。
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热菜 苦瓜
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